Pecorino nero classico mezza forma

Pecorino nero classico mezza forma da 1,5 kg ca.

Pecorino nero classico mezza forma
quantità: Prezzo: 36,6 € (iva inclusa)

l pecorino nero classico è un formaggio con un sapore dolce e delicato, ha una pasta semicotta, compatta e bianca tendente al paglierino e con rade occhiature.

La sua pasta si presenta morbida ed elastica la sua forma è cilindrica e la sua crosta non è edibile.

Gli ingredienti che formano questo buon formaggio di pecora sono, latte di pecora, caglio di vitello, sale e fermenti lattici, le sue caratteristiche microbiologiche sono conformi ai regolamenti europei. Il pecorino nero classico va conservato a una temperatura, variabile che va da +8°c a +12°c.

La sua stagionatura minima è di 60 giorni e deve essere consumato entro 24 mesi. Il valore energetico di questo pecorino è di 405 Kcal.

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